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动物胶是一种从动物身上提取出来的物质，主要来源于动物的骨骼和皮组织，通过特定的工艺处理，这些物质中的胶原蛋白被提取出来并制成胶状物质，具有粘性和凝固性，由于其来源于天然动物原料，动物胶在印刷、制药、纺织印染等行业都有广泛的应用。
关于动物胶是否有毒的问题，合格的动物胶产品应该是安全的，如果动物胶在生产、处理或储存过程中受到污染，可能会存在微生物、重金属或其他有害物质的污染风险，使用动物胶时，确保其来源可靠、品质合格是非常重要的。
特定人群（如孕妇、儿童或对动物胶成分有过敏反应的人）在使用动物胶之前，应该咨询医生或相关专家的建议，虽然动物胶来源于天然原料，但在使用前仍需要确保其品质和安全。